イタリア・アマルフィで生まれ、ナポリ地方で愛された、貝殻をかたどった伝統菓子。
イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味です。
イタリア直輸入の生地の中には、当店オリジナルのサツマイモペーストが入っています。
バリバリとした食感の、ちょっと珍しいお菓子です。

フランス・ボルドー地方の伝統菓子。
外はカリっと、中はモチモチ。焦がしたキャラメルの苦味とカスタードの取り合わせが絶妙です。

オリジナルパイ生地をキャラメルコーティングしました。

北海道産小豆100％。甘さ控えめで、優しく懐かしい味です。

レモンクリーム、ブルーベリー、栗等々、季節限定のパイです。